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Les entrées

Les entrées

LES ASSIETTES APERITIVES

Chiffonnade de Jambon Serrano (pour 2 personnes), 18 mois d’affinage 15,00 €
Assiette de Charcuterie « Maison BOBOSSE » (pour 2 personnes) Terrine Beaujolaise, Fromage de Tête, Jésus et Rosette de Lyon 14,50 €

ENTREES FROIDES

Salade de Lentilles Vertes du Berry « Label Rouge » à la Ciboulette et au Vinaigre de Xérès 7,75 €
Foie Gras Frais de Canard, Chutney d’Abricots, Pain Grillé 16,50 €
Moules de « Bouchot » Glacées, Ciboulette et Piment d’Espelette 9,50 €
Assiette de Charcuterie « Maison BOBOSSE » Terrine Beaujolaise, Fromage de Tête, Jésus et Rosette de Lyon 14,50 €
Terrine de Foie de Volaille au Porto 9,50 €
Salade César à la Volaille et Gambas, Tomates Confites et Croûtons 12,50 €
Hareng Matjes, Pommes à l’Huile 9,50 €
Filet de Maquereau Mariné, Piperade de Légumes 8,75 €

ENTREES CHAUDES

Escargots de Bourgogne en Coquille Extra Gros « Maison ROMANZINI » les 6 11,00 €
les 12 20,00 €
La Célèbre Gratinée au Madère (uniquement le soir après 19h00) Préparée à votre table: Soupe à l’Oignon Gratinée, Jaune d’œuf et Madère 9,00 €
Os à Moelle à la Croque au Sel de Guérande, Pain Grillé 9,75 €