La carte

Les entrées

Moules de "Bouchot" Glacées (pour 2 personnes), Ciboulette et Piment d'Espelette 9,50 €

Chiffonnade de Jambon Serrano (pour 2 personnes), 18 mois d'affinage 15,00 €

Assiette de Charcuterie "Maison BOBOSSE" (pour 2 personnes) Terrine Beaujolaise, Fromage de Tête, Jésus et Rosette de Lyon 14,50 €

Salade de Lentilles Vertes du Berry "Label Rouge" à la Ciboulette et aux Vinaigre de Xérès 7,75 €

Foie Gras Frais de Canard, Chutney d'Abricots, Pain Grillé 16,50 €

Pâté en Croûte Royal (Veau et Foie Gras) 15,50 €

Saumon d’Ecosse « Label Rouge » fumé par nos soins, Pain Grillé, Crème à l’Aneth 14,50 €

Assiette de Charcuterie "Maison BOBOSSE" Terrine Beaujolaise, Fromage de Tête, Jésus et Rosette de Lyon 14,50 €

Terrine de Foie de Volaille au Porto 9,50 €

Salade Gourmande au Foie Gras (Artichaut, Haricots Verts et Jambon Truffé) 15,00 €

Terrine de Lentilles Beluga, St-Jacques et Saumon, Vinaigrette au Jus de Viande 11,50 €

Parfait de Foie de Volaille et Foie Gras, Pain de Campagne Grillé 9,00 €

Hareng Matjes, Pommes à l’Huile 9,50 €

Escargots de Bourgogne en Coquille Extra Gros "Maison ROMANZINI"

Les six (6) 11,00 €

Les douze (12) 20,00 €

La Célèbre Gratinée au Madère Préparée à votre table : Soupe à l'Oignon Gratinée, Jaune d’œuf et Madère. Uniquement le soir après 19h00. 9,00 €

Os à Moelle à la Croque au Sel de Guérande, Pain Grillé 9,75 €

Ravioles du Royans, Crème de Parmesan 10,50 €

Velouté de Butternut aux Marrons 8,50 €