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LES ASSIETTES APERITIVES
Moules de « Bouchot » Glacées, (pour 2 personnes) Ciboulette et Piment d’Espelette
9.50 €
Chiffonnade de Jambon Serrano (pour 2 personnes), 18 mois d’affinage
15,00 €
Assiette de Charcuterie « Maison BOBOSSE » (pour 2 personnes)
Terrine Beaujolaise, Fromage de Tête, Jésus et Rosette de Lyon
14,50 €
ENTREES FROIDES
Salade de Lentilles Vertes du Berry « Label Rouge » à la Ciboulette et au Vinaigre de Xérès
7,75 €
Foie Gras Frais de Canard, Chutney d’Abricots, Pain Grillé
16,50 €
Moules de « Bouchot » Glacées, Ciboulette et Piment d’Espelette
9,50 €
Assiette de Charcuterie « Maison BOBOSSE »
Terrine Beaujolaise, Fromage de Tête, Jésus et Rosette de Lyon
14,50 €
Terrine de Foie de Volaille au Porto
9,50 €
Biscuit de Sandre et Brochet aux Écrevisses, Crème de Crustacés
10,50 €
Saumon d'Ecosse "Label Rouge" fumé par nos soins, Pain Grillé, Crème à l'Aneth
14,50 €
ENTREES CHAUDES
Escargots de Bourgogne en Coquille Extra Gros « Maison ROMANZINI »
les 6
11,00 €
les 12
20,00 €
La Célèbre Gratinée au Madère (uniquement le soir après 19h00)
Préparée à votre table: Soupe à l’Oignon Gratinée, Jaune d’œuf et Madère
9,00 €
Os à Moelle à la Croque au Sel de Guérande, Pain Grillé
9,75 €
Velouté de Moules Safranées
9.75 €