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Les entrées

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LES ASSIETTES APERITIVES

Moules de « Bouchot » Glacées, (pour 2 personnes) Ciboulette et Piment d’Espelette 9.50 €
Chiffonnade de Jambon Serrano (pour 2 personnes), 18 mois d’affinage 15,00 €
Assiette de Rosette de Lyon « Maison BOBOSSE » (pour 2 personnes) 9,00 €

ENTREES FROIDES

Salade de Lentilles Vertes du Berry « Label Rouge » à la Ciboulette et au Vinaigre de Xérès 7,75 €
Foie Gras Frais de Canard, Chutney d’Abricots, Pain Grillé 16,50 €
Terrine de Foie de Volaille au Porto 9,50 €
Tataki de Thon Albacore aux Graines de Sésame, Petite Salade Fraicheur 13,50 €
Salade César 13,00 €
Gaspacho de Courgettes au Basilic et Chèvre Frais 9.00 €
Gâteau de Tomates aux Herbes et Crème de Mozzarella 8.50 €

ENTREES CHAUDES

Escargots de Bourgogne en Coquille Extra Gros « Maison ROMANZINI » les 6 11,00 €
les 12 20,00 €
La Célèbre Gratinée au Madère (uniquement le soir après 19h00) Préparée à votre table: Soupe à l’Oignon Gratinée, Jaune d’œuf et Madère 9,00 €
Os à Moelle à la Croque au Sel de Guérande, Pain Grillé 9,75 €