Tous les menus

La carte

Les entrées

Les entrées

LES ASSIETTES APÉRITIVES

Moules de « Bouchot » Glacées (pour 2 personnes), Ciboulette et Piment d’Espelette 9,50 €
Chiffonnade de Jambon Serrano (pour 2 personnes), 18 mois d’affinage 15,00 €

ENTRÉES FROIDES

Salade de Lentilles Vertes du Berry à la Ciboulette et au Vinaigre de Xérès 7,75 €
Foie Gras Frais de Canard, Chutney d’Abricots, Pain Grillé 17,00 €
Pâté en Croûte Royal (Veau et Foie Gras) 16,00 €
Terrine de Foie de Volaille au Porto 9,50 €
Assiette de Charcuterie Lyonnaise « Maison BOBOSSE » Terrine Beaujolaise, Jésus et Rosette de Lyon, et Jambon Persillé 14,50 €
Œufs Pochés, Mayonnaise aux Herbes, Pointes d’Asperges, Croutons et Oignons Frits 8,50 €
Gaspacho de Concombre à la Menthe Fraîche et Croûtons 8,50 €
Tartine de Sardines Fraîches Marinées à l’Huile d’Olive et au Citron 10,50 €

ENTRÉES CHAUDES

Escargots de Bourgogne en Coquille (les 6) 12,50 € (les 12) 21,00 €
La Célèbre Gratinée au Madère (uniquement le soir après 19h00) Préparée à votre table: Soupe à l’Oignon Gratinée, Jaune d’œuf et Madère 9,00 €
Soupe de Poissons de Roche avec ses Croûtons et sa Rouille 9,00 €