Du jeudi 5 au dimanche 8 décembre 2019 inclus, veuillez noter que nous ne prenons aucune réservation pendant la Fête des Lumières.
Nous accueillerons les clients directement sur place à partir de 11h30 en service continu jusqu’à 00h15. En vous remerciant de votre compréhension.
Pour vos réservations de fêtes de fin d’année, merci de nous consulter à partir du mardi 10 décembre par téléphone au 04.72.56.54.54.
Dîner du 24 Décembre 2019
et Déjeuner du 25 Décembre 2019
48 € ttc sans fromage 50 € ttc avec fromage
Foie Gras de Canard,
Chutney aux Pommes et Cannelle
ou
Saumon Fumé par nos soins,
Crème de Caviar Écrasé et Blinis
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Suprême de Poularde à la Crème, Risotto aux Morilles
ou
Filet de Bar Rôti, Jus aux Coquillages, Pomme Farcie aux Epinards à la Florentine
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Le Fromage Saint-Georges
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Bûche de Noël à la Vanille, Compotée de Myrtilles et Cassis
Menu enfant 21.50 € ttc jusqu’à 12 ans
Assiette de Saumon Fumé/Jambonnette de Volaille Farcie et Pommes Persillées/
Bûche de Noël
Diner Musical de la St Sylvestre 2019
Menu carte à 94 € ttc (hors boissons)
Amuse-Bouches
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Foie Gras de Canard Frais, Confiture de Figues, Pain Grillé
ou
9 Huîtres en Dégustation
(3 Utah n°3, 3 Fines de Claire n°2, 3 Spéciales Isigny Papillon n°5)
ou
Demi-Homard en Salade, Vinaigrette de Crustacés aux Herbes
ou
Pâté en Croûte « Royale » (Volaille de Bresse, Foie Gras)
ou
Tourte aux Escargots de Bourgogne, Côtes de Blettes et Pignons de Pin, Jus de Viande à l’Ail Confit
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Filet de Bœuf Rossini, Eventail de Pommes de Terre, Haricots Verts
ou
Poêlée de St Jacques et Gambas, Ravioles aux Aubergines et Ricotta, Sauce Champagne
ou
Pigeonneau en deux cuissons aux Girolles, Pressé de Pommes de Terre aux Marrons
ou
Blanquette de Lotte et Langoustine, Petits Légumes d’Hiver
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Entremets Surprise de la St Sylvestre
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Mignardises
Menu Enfant – de 12 ans à 48 € ttc
Foie Gras/Grenadin de Veau et Tagliatelles/Feuillantin au Chocolat
Ce réveillon est un dîner avec ambiance musicale (non dansant).
Pour garantir votre réservation un numéro de carte bancaire sera exigé
(numéro, date d’expiration et le cryptogramme).
Toute annulation intervenant 72h avant la date de la manifestation entraînera une facturation de 40 € par convive (sauf cas d’exception sur justificatif).
Fermeture à 2h00 du matin.
Déjeuner du 1er Janvier 2020
48 € ttc sans fromage 50 € ttc avec fromage
Tartare de St Jacques et Lentilles Noires Béluga, Crème Citronnée aux Oeufs de Capelan
ou
Terrine de Ris de Veau aux Morilles
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Caille Désossée et Farcie au Foie Gras, Pommes Ecrasée à la Truffe
ou
Gambas Rôties façon Bouillabaisse
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Le Fromage Saint-Georges
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Entremets à la Vanille et Framboise
Menu enfant 21.50 € ttc jusqu’à 12 ans
Assiette de Saumon Fumé/Jambonnette de Volaille Farcie et Pommes Persillées/
Nougat Glacé
Prix nets, taxes et service compris 12,75%
