Pour vos réservations de fêtes de fin d’année, merci de nous consulter à partir du lundi 12 décembre à 9h00 par téléphone uniquement au 04.72.56.54.54. Aucun mail ne sera traité.
Dîner du 24 Décembre 2022
et Déjeuner du 25 Décembre 2022
55 € ttc sans fromage 57,50 € ttc avec fromage
Opéra de Saumon à l’Aneth, Crème Mousseline aux Herbes Potagères
* * *
Fricassée de Chapon, Crème de Volaille aux Marrons, Pommes Ecrasées aux Girolles et Carotte Fane
* * *
Fromage Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard
* * *
Bûche de Noël
(Tiramisu, Citron et Framboises)
AINSI QUE NOTRE CARTE DE SELECTION
Menu enfant 25 € ttc jusqu’à 12 ans
Assiette de Saumon Fumé/Jambonnette de Volaille Farcie et Pommes Persillées/
Bûche de Noël
Diner Musical de la St Sylvestre 2022
Menu carte à 99 € ttc (hors boissons)
Amuse-Bouches
* * *
Foie Gras de Canard Maison, Confiture de Figues, Pain de Campagne Grillé
Ou
9 Huîtres en Dégustation
(3 Utah n°3, 3 Fines de Claire n°2, 3 Spéciales Isigny Papillon n°5)
Ou
Pâté en Croûte « Royale » (Volaille de Bresse et Foie Gras)
Ou
Ravioles aux Truffes Noires du Périgord
Ou
Tartare de Saint-Jacques et Langoustines Rôties aux Agrumes
* * *
Filet de Bœuf Rossini, Haricots Verts et Pommes de Terre Croustillantes
Ou
Poêlée de Saint-Jacques, Sauce au Champagne, Lentilles Beluga et Tagliatelles de Carottes
Ou
Gambas Rôties au Miel, Purée de Légumes d’Antan et Mascarpone au Thym et Gingembre
Ou
Fricassée de Volaille de Bresse aux Morilles, Risotto Crémeux au Parmesan
* * *
Entremets Surprise de la St Sylvestre
* * *
Mignardises
Menu Enfant – de 12 ans à 48 € ttc
Foie Gras/Grenadin de Veau et Tagliatelles/Feuillantin au Chocolat
Ce réveillon est un dîner avec ambiance musicale (non dansant).
Pour garantir votre réservation un numéro de carte bancaire sera exigé
(numéro, date d’expiration et le cryptogramme).
Toute annulation intervenant 72h avant la date de la manifestation entraînera une facturation de 40 € par convive (sauf cas d’exception sur justificatif).
Fermeture à 2h00 du matin.
Déjeuner du 1er Janvier 2023
55 € ttc sans fromage 57,50 € ttc avec fromage
Pressé de Confît de Canard au Foie Gras et Petits Légumes, Chutney à l’Orange
* * *
Filet de St-Pierre Rôti, Risotto aux Coquillages, Velouté Safrané
* * *
Fromage Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard
* * *
« Coup de Foudre Tropical »
(Sablé aux Amandes, Ganache Noix de Coco, Chou Exotique)
AINSI QUE NOTRE CARTE DE SELECTION
Menu enfant 25 € ttc jusqu’à 12 ans
Assiette de Saumon Fumé/Jambonnette de Volaille Farcie et Pommes Persillées/
Nougat Glacé
Prix nets, taxes et service compris 12,75%
