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Menu de fêtes

Menu de fêtes

Pour vos réservations de fêtes de fin d’année, merci de nous consulter à partir du lundi 12 décembre à 9h00 par téléphone uniquement au 04.72.56.54.54. Aucun mail ne sera traité.

 

 

 

Dîner du 24 Décembre 2022

et Déjeuner du 25 Décembre 2022

 

55 € ttc sans fromage                       57,50 € ttc avec fromage

 

Opéra de Saumon à l’Aneth, Crème Mousseline aux Herbes Potagères

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Fricassée de Chapon, Crème de Volaille aux Marrons, Pommes Ecrasées aux Girolles et Carotte Fane

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Fromage Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard

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Bûche de Noël

(Tiramisu, Citron et Framboises)

 

AINSI QUE NOTRE CARTE DE SELECTION

 

Menu enfant 25 € ttc jusqu’à 12 ans

Assiette de Saumon Fumé/Jambonnette de Volaille Farcie et Pommes Persillées/

Bûche de Noël

 

 

Diner Musical de la St Sylvestre 2022

 

Menu carte à 99 € ttc (hors boissons)

 

Amuse-Bouches

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Foie Gras de Canard Maison, Confiture de Figues, Pain de Campagne Grillé

Ou

9 Huîtres en Dégustation

(3 Utah n°3, 3 Fines de Claire n°2, 3 Spéciales Isigny Papillon n°5)

Ou

Pâté en Croûte « Royale » (Volaille de Bresse et Foie Gras)

Ou

Ravioles aux Truffes Noires du Périgord

Ou

Tartare de Saint-Jacques et Langoustines Rôties aux Agrumes

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Filet de Bœuf Rossini, Haricots Verts et Pommes de Terre Croustillantes

Ou

Poêlée de Saint-Jacques, Sauce au Champagne, Lentilles Beluga et Tagliatelles de Carottes

Ou

Gambas Rôties au Miel, Purée de Légumes d’Antan et Mascarpone au Thym et Gingembre

Ou

Fricassée de Volaille de Bresse aux Morilles, Risotto Crémeux au Parmesan

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Entremets Surprise de la St Sylvestre

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Mignardises

 

Menu Enfant – de 12 ans à 48 € ttc

Foie Gras/Grenadin de Veau et Tagliatelles/Feuillantin au Chocolat

 

Ce réveillon est un dîner avec ambiance musicale (non dansant).

Pour garantir votre réservation un numéro de carte bancaire sera exigé

(numéro, date d’expiration et le cryptogramme).

Toute annulation intervenant 72h avant la date de la manifestation entraînera une facturation de 40 € par convive (sauf cas d’exception sur justificatif).

Fermeture à 2h00 du matin.

 

 

Déjeuner du 1er Janvier 2023

 

55 € ttc sans fromage                  57,50 € ttc avec fromage

 

Pressé de Confît de Canard au Foie Gras et Petits Légumes, Chutney à l’Orange

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Filet de St-Pierre Rôti, Risotto aux Coquillages, Velouté Safrané

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Fromage Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard

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« Coup de Foudre Tropical »

(Sablé aux Amandes, Ganache Noix de Coco, Chou Exotique)

 

AINSI QUE NOTRE CARTE DE SELECTION

 

Menu enfant 25 € ttc jusqu’à 12 ans

Assiette de Saumon Fumé/Jambonnette de Volaille Farcie et Pommes Persillées/

Nougat Glacé

 

 

Prix nets, taxes et service compris 12,75%