La carte

Les entrées

Moules Glacées, Ciboulette et Piment d’Espelette 15,00 €

Chiffonnade de Jambon Serrano, 14 mois d’affinage 16,50 €

Assiette de Rosette de Lyon 10,50 €

Friture de Petites Seiches, Sauce Tartare 12,50 €

Salade de Lentilles Vertes du Berry Label Rouge au Vinaigre de Xérès 7,50 €

Œuf Parfait, Crème de Champignons et Cèpes, Petits Croutons Dorés 10,00 €

Foie Gras de Canard, Pain Grillé 18,00 €

Pâté en Croûte Royal (Veau et Foie Gras) 16,50 €

Terrine de Foie de Volaille au Porto 9,50 €

Pressé de Bœuf aux Légumes de Saison, Crème Moutardée 8,50 €

Saumon Fumé Maison, Crème à l’Aneth, Pain de Campagne Toasté 17,00 €

Poireaux Vinaigrette aux Herbes, Mimosa d’Œuf et Oignons Croustillants 8,00 €

Escargots Bio en Coquille, La Ferme de Sanka à Charantonnay (les 6) 12,50 € (les 12) 22,50 €

L'Os à Moelle à la Croque au Sel de Guérande, Pain Grillé 11,00 €

La Célèbre Gratinée à l'Oignon au Madère 9,50 €

Velouté de Butternut aux Éclats de Châtaignes 8,00 €