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La carte

Menu Lyonnais

Menu Lyonnais

24.50 € Avec Fromage ou Dessert
27.50 € Avec Fromage et Dessert

Entrées

Terrine de Foie de Volaille au Porto

ou

Aspic au Jambon Truffé et Oeuf Poché, Crème aux Herbes Potagères

Plats

Saucisson Pistaché « Maison BOBOSSE » à la Mâconnaise, Pommes de Terre Écrasées à la Fourchette

OU

Pied de Cochon Pané et Cuit au Torchon « Maison BOBOSSE », Sauce Tartare, Pommes Persillées

Fromages

Demi Saint-Marcellin « La Mère Richard »

OU

Cervelle de Canut

OU

Le Fromage de Tradition Affiné par Christian JANIER, Meilleur Ouvrier de France

Desserts

Feuillantin au Chocolat « Maison VALRHONA »

OU

Chou Croustillant à la Crème Légère