Tous les menus

La carte

Les viandes & lyonnaiseries

Les viandes & lyonnaiseries

Tête de Veau Sauce Ravigote, Poireaux, Carottes et Pommes Vapeur 19,50 €
Véritable Andouillette "Maison RAVIER" à la Fraise de Veau façon Lyonnaise, Pommes Purée 18,90 €
Le Fameux Steak Tartare Charolais cru et ses condiments Préparé devant vous, Pommes Frites et Salade Verte 18,75 €
Saucisson Pistaché "Maison BOBOSSE", Sauce à la Mâconnaise, Pommes de Terre Écrasées à la Fourchette 18,75 €
Canard "façon Rossini" (Magret Rôti, Manchon Confit, Foie Gras Poêlé), Pommes Persillées 23,00 €
Filet de Boeuf au Poivre, Gratin Dauphinois et Haricots Verts 26,50 €
Entrecôte "Angus" Poêlée (environ 300gr), Beurre Maître d'Hôtel, Pommes Persillées 24,50 €
Foie de Veau au Vinaigre de Vin et Echalotes, Gratin de Penne au Parmesan 22,00 €
Pied de Cochon Pané et Cuit au Torchon « Maison BOBOSSE », Sauce Tartare, Pommes Persillées 18,75 €
Cuisse de Lapin Confite aux Oignons Glacés, Sauce Moutarde et Estragon, Purée Maison 18,50 €
Côte de Cochon (350g) Confite, Jus au Thym, Gratin Dauphinois 22,00 €
Joue de Bœuf Braisée au Foie Gras, Embeurrée de Chou 21,50 €