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La carte

Les entrées

Les entrées

Les assiettes apéritives

Moules de "Bouchot" Glacées (pour 2 personnes), Ciboulette et Piment d'Espelette 9,00 €
Chiffonnade de Jambon Serrano (pour 2 personnes), 18 mois d'affinage 13,50 €
Assiette de Charcuterie "Maison BOBOSSE" (pour 2 personnes) Terrine Beaujolaise, Fromage de Tête, Jésus et Rosette de Lyon 13,50 €

Entrées froides

Salade de Lentilles Vertes du Berry "Label Rouge" à la Ciboulette et aux Vinaigre de Xérès 7,50 €
Foie Gras Frais de Canard, Chutney d'Abricots, Pain Grillé 16,75 €
Pâté en Croûte Royal (Veau et Foie Gras) 14,00 €
Saumon d'Ecosse "Label Rouge" fumé par nos soins, Pain Grillé, Crème à l'Aneth 13,50 €
Assiette de Charcuterie "Maison BOBOSSE" Terrine Beaujolaise, Fromage de Tête, Jésus et Rosette de Lyon 13,50 €
Terrine de Foie de Volaille au Porto 9,25€
Bavarois d’Asperges Vertes à l’Œuf Poché, Jambon Cru, Tomate Confite et Parmesan 9,00 €
Hareng Matjes, Salade de Pommes de Terre aux Oignons Rouges 10,50 €
Salade de Crottin de Chavignol Rôti 11,00 €
Tartare de Légumes au Thon et Gambas Confit 12,50 €

Entrées Chaudes

Escargots de Bourgogne en Coquille Extra Gros "Maison ROMANZINI"
Les six (6) 10,50 €
Les douze (12) 20,00 €
La Célèbre Gratinée au Madère Préparée à votre table : Soupe à l'Oignon Gratinée, Jaune d’œuf et Madère. Uniquement le soir après 19h00. 8,75 €
Os à Moelle à la Croque au Sel de Guérande, Pain Grillé 9,75 €
Velouté de Moules Safranées 9,75